Le Bistrot de Saint Paul

Situé quai de Bondy, ce petit bistrot d’une quarantaine de couverts propose des menus évolutifs en fonction des saisons et des arrivages du marché. Aux fourneaux, Chantal Madinier cuisine les terroirs français, sautant d’une cuisine à une autre. Plusieurs fois comparée par la presse à une véritable “mère lyonnaise”, cette grenobloise entretient la tradition.

Son menu anti-crise se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Un menu complet, autrefois affiché à 14,50 euros le midi et 21,50 le soir, dont vous fixez vous-même la note.

Le jeu aurait pu être risqué, mais la clientèle afflue, enjouée par un concept qui fait mouche. L’idée d’un prix libre fait d’ailleurs son chemin et se développe dans d’autres adresses en France : Le Bouchon Bordelais à Bordeaux ou la Rose de Marmara à Marseille.

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Tags : Bons plans, crise, lyon, restaurant